我が家に遊びに来た近所の友人が、手土産に手焼きせんべいの生地と焼き網を持参してくれました。
こども達のおやつにもぴったりとのこと。

こんな感じに生地を並べ、炙り始めると表面がぷくぷくしてきました。今回は醤油せんべいなので、ハケで片面づつ醤油を塗りながら焼ける様子を見ていると、部屋に香ばしい香りが漂って来ました。

火加減にもよりますが、焼いては塗り、焼いては塗りを繰り返し、だいたい4〜5分で完成。パリパリの手焼きせんべいの出来上がりです。 シンプルに醤油をつけただけなのに、食べ始めると手が止まりません。子供達も、美味しそうにいい音を立てながら平らげていました。 次回は、醤油だけでなく味にバリエーションを持たせるのも楽しそうですね。